كل عام و أنتم بخير
بعد غد إن شاء الله ، سيكون بداية شهر رمضان المعظم إن شاء الله
أعادة الله علينا و عليكم بالخير و اليمن و البركات
الآلة الميكانيكية التى تعمل بالفحم لا يمكن حشوها دفعه واحدة ، أو ملئ موقدها بقطع كبيرة من الفحم ، لأن ذلك يؤدى إلى الإحتراق غير الكامل فتختنق الآلة و يحترق جدران موقدها بسبب حشوها غير الملائم الذى يمنع تخلل الهواء لجميع أجزاء الفحم
هكذا جسم الصائم .. إذا دخلتة أغذية الطاقة على دفعة واحدة و على هذا الشكل ، يبدأ فى الشكوى من عدم الراحة بعد تناولة لوجبة الإفطار فى رمضان و طبعاً أغذية الطاقة هى الأغذية المولدة للسعرات الحرارية ، و هى فى عاداتنا الرمضانية كثيرة و متنوعة ، و تصنع أغلبها من العجائن ، حيث تخبز من الدقيق و الماء مع كميات كبيرة من الدهون و السكر و مواد الحشو من زبيب و فول سودانى و مكسرات ، مثل البسبوسة و الكنافة و القطايف و المعمول و غيرها .
و لكن هل من الضرورى تناول الحلوى فى رمضان ؟؟
يجب أن نعرف أن ما تحدثة الأغذية فى الجسم يؤثر على جميع تفاعلاتة الحيوية و منها بالطبع ، الحمض الأمينى تربتوفان يتداخل فى الجسم و يدفع المخ إلى زيادة إنتاجة من بعض المواد الحيوية التى تزيد من قدرة الجسم على التحمل و تدخل السرور و الراحة على النفس .و لكى يتجة هذا المكون الغذائى إلى المخ مباشرة و يحدث تداخلة المفيد لابد أن يتغلب على مئات من المكونات الأخرى التى تتواجد معة فى وجبة الإفطار و تعوق حركتة و تبطئ من سرعة ذهابة إلى المخ .طبعاً هذا غير حاجة الجسم إلى الجلوكوز اللازم للمخ ، و الذى يعانى الجسم من نقصة بعد يوم طويل من الصيام
إذن ما الحل ؟؟
هنا تظهر اهمية تناول الحلوى بعد يوم طويل و شاق ، و لكن ليست كل الحلوى هى التى يحتاجها الصائم بعد الإفطار .إنة بحاجة فقط إلى الحلوى سهلة الهضم و سريعة الإمتصاص و لا تحتوى على الكثير من الدهون مثل منقوع التمر و العصائر الطبيعية و حلوى منتجات الألبان و السمسمية و الفولية فالحلويات الرمضانية مثل الكنافة و القطايف و البسبوسة و البقلاوة ، القطعة المتوسطة منها فى حدود 75 جم تعطى الجسم حوالى 270 سعر حرارى فى المتوسط هو أكثر من عشر إحتياجات الجسم اليومية
الخلاصة
إذا كان الإفطار خفيفاً ، فلا بأس من الإنتظار فترة قصيرة من الوقت بعد الإفطار ثم تناول قطعة صغيرة من الحلويات الرمضانية الدسمة ( إذا كان لابد منها ) .أما إذا كان الإفطار دسماً فلا داعى بإلقاء المزيد من الوقود فى جسمك و إنتظر ساعة بعد الأكل ثم تناول قطعة صغيرة من الحلويات سهلة الهضمو يفضل أن تكون الحلويات مطعمة بالقرفة و الزنجبيل ، لكى تساعد على الهضم و الافضل تناول الحلوى الخفيفة او العصائر قبل الإفطار ثم التوجة للصلاة ، و بعد ذلك إستكمال الإفطار
